HOLAINDONESIA.id – Kamu bosan dengan masakan telur yang itu-itu saja? Yuk cobain 5 resep semur telur ceplok yang bisa bikin ngiler keluarga di rumah.
Dengan mengikuti panduan resep ini, olahan telur akan lebih bervariasi sehingga tidak akan membuat bosan.
Makanya, kamu bisa memasak telur dengan aneka resep semur telur ceplok di bawah ini. Resep ini sangat sederhana, cukup dengan memakai bahan-bahan yang ada di rumah saja.
Langsung saja, ikuti resepnya di bawah ini.
5 Resep Semur Telur Ceplok
1. Resep Semur Telur Ceplok Sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 8 butir telur ayam, ceplok satu persatu
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 lembar daun salam
- 250 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 7 butir bawang merah untuk bumbu halus
- 4 siung bawang putih untuk bumbu halus
- 3 butir kemiri untuk bumbu halus
- 2 buah cabai merah untuk bumbu halus
Cara memasak:
- Panaskan dulu minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan pala bubuk sampai harum.
- Tuangkan air dan rebus sampai mendidih.
- Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Masukkan telur ceplok, kecilkan api, dan masak sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
2. Resep Semur Telur Ceplok Kecap
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Â 5 butir telur
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 sdm margarin
- 4 sdm kecap manis
- 300 ml kaldu
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara memasak:
- Ceplok semua telur.
- Panaskan margarin di wajan dan tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan masak lagi sampai harum.
- Tambahkan air kaldu ke dalamnya, tambahkan kecap, pala bubuk, dan garam. Koreksi rasa.
- Masukkan telur ceplok ke dalamnya, lalu masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Semur telur ceplok siap disajikan.
3. Resep Semur Telur Ceplok Jamblang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 butir telur ayam, buat telur ceplok
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 400 ml air
- 5 siung bawang merah untuk bumbu iris
- 3 siung bawang putih untuk bumbu iris
- 3 buah cabai merah besar untuk bumbu iris
- 2 lembar daun salam untuk bumbu aromatik
- 1 batang serai, memarkan untuk bumbu aromatik
- 2 sdm kecap manis untuk seasoning
- 1 sdm gula aren sisir untuk seasoning
- 1/2 sdt garam untuk seasoning
- 1/2 sdt kaldu jamur untuk seasoning
- 1/4 sdt lada untuk seasoning
Cara memasak:
- Goreng dulu telur ceplok dan siapkan semua bumbu iris.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
- Tambahkan daun salam dan serai, lalu masak sampai harum.
- Masukkan air dan semua bumbu seasoning, lalu aduk rata.
- Masak sampai mendidih lalu masukkan telur ceplok.
- Tutup dan masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa sebelum diangkat.
- Semur telur ceplok jamblang siap disajikan.
4. Resep Semur Telur Ceplok Pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5-6 butir telur ceplok
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 sdm margarin
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 20 buah cabai rawit
- 300 ml air kaldu
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt bubuk pala
- 1/2 sdt garam
- Bawang goreng secukupnya untuk topping
Cara memasak:
- Tumis dulu margarin dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalamnya. Aduk rata.
- Tuangkan air kaldu, lalu tambahkan bubuk pala, kecap manis, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan telur ceplok, lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Taburkan bawang goreng pada semur telur ceplok sebelum disajikan.
5. Resep Semur Telur Ceplok Simpel
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 butir telur
- 3 sdm kecap manis
- 200 ml air
- 1 batang serai, geprek
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 3 siung bawang putih untuk bumbu halus
- 4 siung bawang merah untuk bumbu halus
- 1 butir kemiri untuk bumbu halus
- 10 butir merica untuk bumbu halus
- 1/2 sdt ketumbar untuk bumbu halus
Cara memasak:
- Ceplok dulu telur satu per satu sampai matang.
- Tumis semua bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai matang.
- Tambahkan air dan kecap manis, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan telur yang sudah diceplok dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Jangan lupa tambahkan dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
- Masukkan irisan seledri dan koreksi rasa. Sajikan.
Nah, berbagai resep semur telur ceplok di atas bisa kamu coba untukmu dan keluarga di rumah. Yuk, segera coba resep semur telur ceplok yang mudah dibuat ini!
